ひよこ豆とアボカドのタコス

たっぷりのひよこ豆とレンズ豆にアボカドとトマトを添えて、少しライムを絞ったらおいしいタコスのできあがりです。

材料(2人分)

挽き肉

180g

ひよこ豆

60g

アボカド

1個

トマト

1/2個

レタス

1/3個

作り方

1. トマトを1センチ角に切る
2. ケチャップ適量とトマトをよくあえる
3. 茹でたひよこ豆をペーストにし、アボカドとあえる
4. 挽肉をオリーブオイルで炒める
5. トルティーヤの上にお好みで具材をのせて完成